Les utilisations des huiles d’olive Contrairement aux idées reçues, l’huile d’olive ne se cantonne pas à la salade tomate-mozza ! Non, l’huile d’olive se cuisine grâce à ses qualités physiques car grâce à sa composition, elle supporte des températures élevées (jusqu’à 210°C) et sa grande…
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Pourquoi les huiles d’olives ont des goûts différents ? L’huile d’olive a cette force de nous rappeler les rayons du soleil et le souffle de l’air chaud sur le visage, le souvenir d’un repas partagé en famille, de l’odeur des pins, du chant des…
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Des cadeaux 100% olives et 100% France Pour certains c’est une corvée, pour d’autre un plaisir réel… Certains s’y prennent des mois à l’avance, d’autres à la dernière minute… Jouer au Père Noël n’est pas toujours chose aisée mais quoi qu’il en soit,…
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Pourquoi consommer de l’Huile d’olive de France ? Avec l’été et les journées qui se réchauffent, on apprécie toujours ajouter de l’huile d’olive dans nos plats pour y apporter une touche de Méditerranée… L’occasion d’acheter et de tester l’Huile d’olive de France tout en…
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Y a t-il une différence fondamentale entre huile d’olive filtrée et non filtrée ? A la sortie du moulin, l’huile d’olive présente un aspect trouble dû à la présence en quantités minimes d’eau et de particules solides (les restes de chair d’olives, un peu…
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Comment être sûr que mon huile d’olive est française ? En Europe, nous avons la chance d’avoir une réglementation stricte et claire en ce qui concerne l’huile d’olive et notamment son origine. Que dit cette réglementation ? Deux points très importants : Que l’origine de l’huile…
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Je ne sais pas vous, mais moi, à l’approche des fêtes j’ai un sentiment mitigé en ce qui concerne la nourriture : je suis à la fois ravie et je salive d’avance à l’idée des bons petits plats que nous allons partager autour de la table…
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Les bonnes résolution de l’automne : le goûter ! Et pourquoi pas goûter ? Cela permet parfois d’éviter les fringale de fin de journée. Voici quelques conseils en la matière. Le goûter Pourquoi goûter ? Quel intérêt me direz-vous ? Le goûter est une passerelle…
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Les bonnes résolutions de l’automne : le petit déjeuner ! La rentrée de septembre, c’est comme le début de l’année, chacun de nous se dit « cette fois, je m’y mets ». Prendre de bonnes résolutions en début d’année date des babyloniens dont la religion…
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