Huiles et Olives

Tataki de saumon au sésame

28.11.2024 in Non classé Tataki de saumon au sésame 1 longe de 300 g de saumon ultra frais2 cuillères à soupe de sauce soja (la salée)1 cuillère à soupe de mirin1 gousse d’ail hachée3 cm de gingembre frais haché3 cuillères à soupe d’huile d’olive d'Aix-en-Provence AOP1 citron vert (zeste...

Bûche chocolat – pistache

28.11.2024 in Non classé Bûche chocolat - pistache Pour le gâteau :4 œufs entiers2 c. à soupe de sucre fin48 g d'huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence - olives maturées AOP3 c. à soupe de lait1 c. à café d'extrait de vanille1/2 c. à café de sel72 g...

Bûche ananas – mangue – pistache

28.11.2024 in Non classé

 

L’or vert de Noël : quand l’huile d’olive enchante les fêtes

28.11.2024 in Non classé

L’or vert de Noël : quand l’huile d’olive enchante les fêtes   Les fêtes de fin d’année sont synonymes de convivialité, de partage et de traditions culinaires riches et variées. Parmi les ingrédients incontournables de ces moments festifs, l’huile d’olive, or liquide des pays méditerranéens,…

Risotto truffe-yuzu

28.11.2024 in Non classé

 

Cookies sticks orange-chocolat

22.11.2024 in Non classé

 

Muffins briochés à la cannelle

02.11.2024 in Non classé Muffins briochés à la cannelle 250 g de farine tout usage1 c. à soupe de levure chimique55 g d’huile d’olive de Nice AOP120 g de cassonade310 ml de lait1 œuf1 c. à soupe de cannellePour le glaçage :100 g de sucre glace1 c. à soupe...

Crackers aux graines et à l’huile d’olive sans gluten

30.10.2024 in Non classé

 

Cantucci di prato – biscuits secs aux amandes et huile d’olive

22.10.2024 in Non classé

 

Brochettes de crevettes et sésame au wasabi

20.10.2024 in Non classé Brochettes de crevettes et sésame au wasabi 500 g de crevettes1 citron vert2 c. à soupe d’huile d’olive de Haute-Provence AOP2 c. à soupe de graines de sésame50 g de wasabiSel, poivre Trier les crevettes, les laver et réserver.Presser le citron vert et verser son...