Huiles et Olives

Légumineuses et huiles d’olive, un mariage réussi !

10.08.2023 in Non classé

Légumineuses et huile d’olive, un mariage réussi !   Avec le développement d’habitudes alimentaires où la consommation de viande diminue, les légumineuses, longtemps bases de l’alimentation de nos ancêtres, sont redevenues à la mode. Et c’est pour notre plus grand plaisir car elles se marient à…

huiles et olives, fougasse aux anchois, olives noires de Nyons AOP

Fougasse aux anchois et olives noires de Nyons AOP

08.08.2023 in Non classé Fougasse aux anchois et olives noires de Nyons AOP 480 g de farine T551 + 1/4 de c. à café de sel2 c. à café rases de sucre en poudre4 c. à soupe d'huile d'olive de Nyons AOP1 sachet de levure sèche de boulanger (7...

Comment savoir d’où vient mon huile d’olive ?

17.07.2023 in Non classé

Comment savoir d’où vient mon huile d’olive ? La question se pose notamment quand on est en vacances, que l’on se balade dans les marchés ou dans les rayons d’une boutique de produits « du terroir » : comment être sûr de l’origine de l’huile d’olive que j’achète ?…

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