Huiles et Olives

Pourquoi consommer de l’Huile d’olive de France ?

Pourquoi consommer de l’Huile d’olive de France ?   Avec l’été et les journées qui se réchauffent, on apprécie toujours ajouter de l’huile d’olive dans nos plats pour y apporter une touche de Méditerranée… L’occasion d’acheter et de tester l’Huile d’olive de France tout en…

Filtrée ou pas ?

Y a t-il une différence fondamentale entre huile d’olive filtrée et non filtrée ?   A la sortie du moulin, l’huile d’olive présente un aspect trouble dû à la présence en quantités minimes d’eau et de particules solides (les restes de chair d’olives, un peu…

Gratin de pâtes aux légumes du soleil

Cake café noisettes

Petits babas abricots – fleur d’oranger

Tartare de fraise à l’huile d’olive

Gâteau fraises-pistaches

Tartake fraise-rhubarbe

Gâteau d’anniversaire : le poisson

Nems au porc et aux olives noires