Huiles et Olives
Palmarès du 22ème Concours des Huiles d’olive en Appellation d’Origine 2025
17.03.2025 in Non classéHuiles d’olive d’exception : le palmarès du 22ᵉ Concours National des Huiles d’Olive AOP L’excellence des huiles d’olive françaises sous Appellation d’Origine Protégée (AOP) a une nouvelle fois été mise à l’honneur lors du 22ᵉ Concours National des Huiles d’Olive en AOP. Organisé par…
Pancakes colorés aux légumes
06.03.2025 in Non classé Pancakes colorés aux légumes 1 yaourt nature1 oeuf100 g de farine1 c. à café de levure chimique1 c. à soupe d’huile d’olive de Nyons AOPSel et poivre3 carottes150 g de pousses d’épinard crus1 betterave cuite Éplucher puis laver les carottes et les couper en tronçons....
Samossa épinard-feta-tomate séchée
05.03.2025 in Non classé Samossa épinard-feta-tomate séchée Feuilles de bricks500 g d’épinards frais (ou surgelés)50 g de tomates séchées100 g de feta1 oignon2 gousses d’ail3 à 4 c. à soupe d’huile d’olive de Nyons AOPSel, poivre Plonger les tomates séchées dans un bol d’eau chaude (si elles sont déshydratées).Dans...
Escalopes de poulet farcies
28.02.2025 in Non classé Escalopes de poulet farcies 500 g de blancs de poulet1 carotte100 g + 50 g d’emmental100 g de yaourt grec10 g de persil2,5 c. à soupe d’huile d’olive de Nice AOP10 cl de jus de citron½ c. à café de poivre noir½ c. à café...
Boulettes de viande à la sauce tomate
26.02.2025 in Non classé Boulettes de viande à la sauce tomate Pour la sauce tomate :3 gousses d’ail hachées1 feuille de laurier2 c. à soupe d’huile d’olive de Nîmes AOP1 grosse boîte de tomates entières½ c. à café de paprikaSel (poivre)Pour les boulettes de viande :2 tranches de pain...
Cœur coulant nougat – chocolat
25.02.2025 in Non classé Cœur coulant nougat – chocolat Pour le cœur chocolat :200 g de chocolat noir ou de chocolat au lait1 c. à soupe d’huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence - olives maturées AOPPour le gâteau :200 g de nougat tendre de Montélimar2 œufs10 cl de...
