Huiles et Olives
Croquettes de pommes de terre, Houmous à l’huile d’olive
25.09.2014 in Non classé Croquettes de pommes de terre, Houmous à l'huile d'olive Ingrédients pour le houmous:1 boite de pois chiche en conserve (300 g)2 cuillères à soupe de crème de sésame (Tahiné)Le jus d'un citron2 gousses d'ail râpées3 cuillères à soupe d'huile d'olive de France au goût à...
Crevettes grillées et mayonnaise à l’huile d’olive Goût à l’ancienne et à l’ail
04.08.2014 in Non classé
Abricots rôtis au thym, crémeux chocolat blanc à l’huile d’olive, tuile à l’huile d’olive par Marc Boissieux, Masterchef 2013
28.07.2014 in Non classé Abricots rôtis au thym, crémeux chocolat blanc à l’huile d’olive, tuile à l’huile d’olive par Marc Boissieux, Masterchef 2013 Pour réaliser cette recette d'abricots rôtis au thym, crémeux chocolat blanc à l’huile d’olive, tuile à l’huile d’olive, vous aurez besoin de :6 abricotsThymPour le crémeux2...
Ananas rôti à la badiane, sorbet à l’huile d’olive de Nyons par Marc Boissieux, Masterchef 2013
28.07.2014 in Non classé Ananas rôti à la badiane, sorbet à l'huile d'olive de Nyons AOP par Marc Boissieux, Masterchef 2013 Pour la glace à l'huile d'olive :50 cl de lait entier150 g de sucre250 g de crème fraiche10 cl d’huile d’olive de Nyons AOP1 gousse de vanille5 jaunes...
Roulé de lapin à l’affinade, crème Dubarry aux olives noires de Nyons par Marc Boissieux
28.07.2014 in Non classé Roulé de lapin à l'affinade, crème Dubarry aux olives noires de Nyons par Marc Boissieux 4 râbles de lapin10 olives noires de Nyons AOP1 pot d’affinade15 cl de crème1 chou-fleur1 échaloteHuile d’olive de Nyons AOP Désosser les râbles de lapin.Tartiner l’intérieur des râbles d’Affinade.Saler et...
