Huiles et Olives

huiles et olives, recette de pommes de terre scandinavo méditerranéennes

Féculents & Huile d’olive : perfect match !

20.04.2021 in Actualités

Féculents & Huile d’olive : perfect match !   Les féculents sont depuis toujours des indispensables de notre assiette : meilleurs alliés des sportifs pour l’énergie qu’ils apportent, ils ont parfois mauvaise presse à cause de leur richesse. Mais connaissez-vous vraiment les féculents et leurs intérêts…

actualités, salon de l'agriculture 2025 avec les huiles d'olive de France

Les Huiles d’olive de France au Salon de l’Agriculture 2026

02.02.2026 in Non classé

Les Huiles d’olive de France au Salon international de l’Agriculture 2026   Rendez-vous du 21 février au 1e mars au 62e Salon international de l’Agriculture à Paris ! Comme chaque année, cette nouvelle édition mettra à l’honneur, les animaux, les régions et les meilleurs produits…

Recette de Rouille sétoise revisitée à l’huile d’olive

Rouille sétoise revisitée à l’huile d’olive

20.01.2026 in Non classé Rouille sétoise revisitée à l’huile d’olive 1,5 kg de seiches nettoyées ou de supions800 g de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte)1 oignon1 blanc de poireau1 branche de céleriLe zeste et le jus d’½ citron bio150 g de concentré de tomates1 petite branche...
Légumes d'hiver et huile d'olive

Légumes d’hiver anciens et huiles d’olive

15.01.2026 in Non classé

Légumes d’hiver anciens : redécouverte et mariages gourmands avec les Huiles d’Olive de France   L’hiver est la saison idéale pour redécouvrir les légumes d’hiver anciens, longtemps délaissés au profit de variétés plus courantes. Panais, rutabaga, topinambour, chou-rave, raifort, cardon, crosnes… Ces trésors du potager,…

huiles et olives, actualités, fêtes et festivités oléicoles (huile d'olive, olivesde France), en 2024

Festivités oléicoles

05.01.2026 in Non classé

Festivités oléicoles   L’olive et l’huile en fête Le dimanche 18 janvier 2026 à Buis-les-Baronnies (Drôme) Cette 22ème édition de l’Olive et l’Huile en Fête vous proposera une journée festive et conviviale autour de l’Huile d’olive et des Olives noires de Nyons AOP mais aussi…

Recette de mousse à l'orange et à l'huile d'olive

Mousse à l’orange et à l’huile d’olive

03.12.2025 in Non classé Mousse à l'orange et à l'huile d'olive 3 oranges75 + 25 g de sucre en poudre20 g de maïzena3 œufs1 c. à soupe d’huile d’olive d'Aix-en-Provence AOP Prélever le zeste des oranges. Presser le jus. Mettre le tout dans une casserole.Mélanger 75g de sucre en...
Recette de Rouille sétoise gastronomique à l’huile d’olive goût intense

Rouille sétoise gastronomique, huile d’olive goût intense

28.11.2025 in Non classé Rouille sétoise gastronomique, huile d’olive goût intense Pour les seiches confites :1 kg de seiches nettoyées et parées2 c. à soupe d’huile d’olive de Nîmes AOP1 branche de thym1 feuille de laurier1 zeste de citron1 petit oignon25 cl de vin blanc sec1 pincée de safranSel,...
Recette de Sapin mendiant chocolat-huile d’olive & Fruits secs

Sapin mendiant chocolat-huile d’olive et fruits secs

28.11.2025 in Non classé Sapin mendiant chocolat-huile d’olive et fruits secs 400 g de chocolat noir (70% min.)2,5 c. à soupe d’huile d’olive de Nyons AOP1 c. à café de fleur de sel50 g d’amandes entières50 g de noisettes entières50 g de noix de pécan50 g d’abricots secs coupés...
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